Queridos amigos,
Hoy me espera un día intenso, ya que tengo el firme propósito de extender la jornada hasta Valladolid. Desde que inicié este viaje en Almería el pasado 23 de abril, es la primera vez que el frío se hace sentir en las primeras horas de la mañana. Tras un trayecto de unas tres horas entre pinares y caminos arenosos, alcanzo Valdestillas, un pequeño pueblo de unos 2.600 habitantes situado a orillas del río Adaja, en la provincia de Valladolid.
Su origen se remonta a la repoblación medieval, cuando los reyes de León y Castilla favorecieron la creación de nuevos asentamientos en la zona durante los siglos XI y XII. Ya en la Edad Media aparece citado en documentos históricos y, más tarde, pasó a formar parte del alfoz de Valladolid. Durante siglos se consolidó como núcleo agrícola y lugar de paso, pues por su término discurría una de las rutas que comunicaban Valladolid con Medina del Campo y con el sur de la meseta.
En cuanto a su patrimonio, destaca la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Milagro, así como la ermita dedicada a la misma advocación. En el ámbito económico, sobresale la tradición vitivinícola, con un papel relevante en la comarca al integrarse en la Denominación de Origen Rueda.
Tras una breve parada en esta localidad, retomo el camino hacia Puente Duero, atravesando un paisaje similar al de la primera parte de la jornada: pinares infinitos y suelos arenosos. Accedo a la población cruzando el puente de piedra sobre el Duero, un río que durante más de tres siglos marcó la frontera entre dos civilizaciones.
Puente Duero es una pedanía de Valladolid situada a unos 12 kilómetros de la capital, junto al curso del río. Su emplazamiento estratégico, en un paso natural sobre el Duero, explica tanto su origen como buena parte de su evolución histórica.
El asentamiento surgió alrededor del puente que permitía salvar el río, utilizado desde la Edad Media como vía de comunicación entre Valladolid y las tierras de la Tierra de Pinares y Segovia. Con el tiempo, el lugar fue creciendo como enclave de paso y como núcleo vinculado a la explotación de los pinares circundantes, fundamentales para la economía local durante siglos. Finalmente, Puente Duero quedó consolidado como aldea dependiente de Valladolid y hoy constituye una entidad local menor integrada en su término municipal.
Entre su patrimonio destaca la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, un templo de origen gótico. El propio puente sobre el Duero, aunque transformado a lo largo de los siglos, evoca la importancia histórica de este enclave como punto de cruce. A ello se suma el entorno natural de los pinares de Puente Duero, parte del cinturón verde que rodea Valladolid y espacio de recreo muy apreciado por los habitantes de la capital.
La economía de Puente Duero ha estado tradicionalmente ligada a la explotación forestal de sus pinares, especialmente a la obtención de resina y madera. En la actualidad, se orienta principalmente al sector servicios, impulsado por la cercanía a Valladolid. El pueblo se ha convertido, así, en un lugar residencial para quienes trabajan en la ciudad.
Ha llegado el momento de dirigirme a Valladolid, una ciudad que siempre justifica una visita y que, en esta ocasión, me atrae con un motivo muy especial: el Bar Restaurante La Tasquita. Este local, todo un clásico de la capital castellana, se ha consolidado como uno de los grandes referentes del tapeo gracias a su tradición, su ambiente y, sobre todo, sus inconfundibles especialidades
Ha llegado el momento de dirigirme a Valladolid, una ciudad que siempre merece una visita, más sabiendo que en ella se encuentra el Bar Restaurante La Tasquita, motivo que me impulsa a realizar este extra en la jornada de hoy. La Tasquita es un establecimiento emblemático y muy valorado en Valladolid por sus pintxos tradicionales (tostada de gambas, tosta/pico de solomillo con roquefort, bocaditos de bonito, etc.). Su carta y estilo la sitúan entre los locales de referencia para tapear en la ciudad.
Si alguien me preguntara: “¿Caminarías 200 kilómetros solo para comer en La Tasquita?”, respondería sin dudarlo: “¡Por supuesto!”
Valladolid es una ciudad muy cuidada y con gran peso histórico, patrimonial y económico. Actualmente cuenta con unos 300.000 habitantes. Con orígenes en la Edad Media, fue repoblada tras la Reconquista y creció gracias a su ubicación estratégica, en la llanura del Pisuerga, camino entre el norte y el centro de la península.
Fue sede de la Corte de Castilla en diversas etapas y, entre 1601 y 1606, capital del Imperio español bajo Felipe III. Esta etapa le dio gran empuje económico y cultural. Sufrió altibajos con la pérdida de la Corte, guerras, crisis etc., pero se revitalizó con la llegada del ferrocarril en el siglo XIX y con la industrialización durante el siglo XX. En la posguerra, los años 50-60 marcaron un momento de fuerte expansión demográfica y urbanística, con la creación de nuevos barrios, industrias como la automovilística, etc.
Conserva un patrimonio artístico, arquitectónico y cultural muy relevante:
- Catedral de Nuestra Señora de la Asunción: notable templo que mezcla diferentes estilos; aunque quedó incompleta, su fachada y su interior reflejan varios siglos de construcción.
- Iglesia de San Pablo: uno de los monumentos góticos más importantes de la ciudad, con una fachada detallada y un interior muy bien conservado.
- Palacios y casas nobiliarias del Renacimiento; aunque, lamentablemente, muchos se perdieron en el siglo XX por el crecimiento urbano.
- Plaza Mayor, espacio central y neurálgico, punto de encuentro de cultura, historia y vida ciudadana.
- Otros elementos importantes: los museos (como el Museo Nacional de Escultura), las universidades, los puentes sobre el Pisuerga, el barrio histórico, etc.
También posee una industria desarrollada, especialmente la automotriz que acoge plantas relacionadas con este sector, además de empresas auxiliares. La construcción también tiene peso, tanto en vivienda como en infraestructuras y urbanismo, por la expansión de la ciudad.
Todo un lujo pasear por el casco histórico de esta bellísima ciudad…
“Uno es más que cero”
Un abrazo,
Jon
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